\nBeim zweite Hofbesuch aus dieser Reihe besuchen wir
Rebecca Gerlach & Wolfang Hemetsberger.
\nWie geht es jungen Mensch
en\, die einen Bauernhof neu übernehmen und sich eine Existenz aufbauen wo
llen? Was macht man eigentlich auf einem Bauernhof im Winter? Diese und we
itere spannende Fragen erfahren wir am Oberleitenhof:
\nRebecca und W
olfgang haben 2022 den elterlichen Betrieb übernommen. Ihre 11 Mastochsen
verbringen die Hälfte des Jahres auf der Weide und werden mit Heu gefütter
t. Der Hof verfügt über 13 Hektar Wald\, 10 Hektar Grünland und beherbergt
neben den Rindern noch einige Hühner. Zudem betreiben sie einen Gemüsegar
ten\, vorwiegend für die Selbstversorgung\, mit dem Ziel\, auch in die Dir
ektvermarktung von Fleisch und Gemüse einzusteigen. Der traditionelle Holz
-Brotbackofen ist mit fast 200 Jahren ein absolutes Highlight des Betriebe
s.
\nDer Ablauf des Tages sieht ungefähr so aus:
09:00 Uhr:
Wir starten mit dem Brot rauslaiben (Brotteig herstellen)
\nVorstellu
ngsrunde und ein Hofrundgang
\nGemeinsam werden wir Feuer am großen O
fen entfachen und das Brot einschießen.
\nWährend das Brot backt\, wi
rd der Prozess erläutert\, und wir erfahren\, wie das Umschießen funktioni
ert.
\nMittagessen gemeinsam vorbereiten und essen
\nKälber Trai
ning miterleben – Erfahre mehr über den Umgang mit Weidetieren
\nObs
tbaumschnitt (ca 2h) – Grundlagen\, Tipps und praktische Tricks – Gerne da
rf auch selbst ausprobiert werden.
\nZum Abschluss des Tages möchten
wir Euch nach Euren Eindrücken fragen und laden Euch zu Glühmost oder Kind
erpunsch ein.
Max. Teilnehmer:innenzahl: 10 Personen
\nTeilna
hme nur nach Anmeldung per Mail an: veranstaltung@viacampesina.at
\nW
etterfeste (Arbeits-)Kleidung und Schuhe mitnehmen! Falls vorhanden gerne
Baumscheren und ähnliches Werkzeug für den Obstbaumschnitt mitnehmen. Ein
e Fotografin ist vor Ort und wird den Tag dokumentieren. Mit der Teilnahme
wird automatisch zugestimmt\, dass man auf den Fotos abgebildet wird.
\n
\nAnfahrt:
Mit dem Zug nach Vöcklabruck oder Attersee –
bei Bedarf bitte melden\, wir organisieren eine Mitfahrgelegenheit
\nAutobahn aus der Richtung Linz: Abfahrt St. Georgen eine gute Orientieru
ng ist.
\nAutobahn aus der Richtung Salzburg: Abfahrt Mondsee
\n
\nBereits Vormerken – die Termine für die weiteren Hofbes
uche 2024 sind: 10. Feber 2024\, 9. März 2024\, 13. April 2024\, 4. Mai 20
24\, 8. Juni
\nHier geht es zur offiziellen Seite des Projektes auf d
er Kulturhauptstadt Salzkammergut 2024 Internetseite.
\nDie ÖBV reali
siert ein Kulturprojekt für Bad Ischl Salzkammergut Kulturhauptstadt Europ
as 2024.